冻煮扇贝柱的加工方法
冻煮扇贝柱肉质细嫩，具有特殊的鲜香味道，颗粒愈大的味道愈好，可与其他原料配合做菜，也可单独做菜使用方便，那么它是如何被加工出来的呢？下面就让我们一起来看一下：
1）取到活的冻煮扇贝柱，将活原料入工厂、开壳、去脏、去边、去卵、取肉。
2）净化冻煮扇贝柱的海水清洗、去杂质。
3）把冻煮扇贝柱放在分级、净化的海水中清洗。
4）将冻煮扇贝柱煮熟。
5）产品消毒、淡水漂洗30秒、控水1分钟、单冻机速冻。
6）称一下冻煮扇贝柱重量。
7）淡水镀冰衣，包装冻煮扇贝柱。
以上就是冻煮扇贝柱的加工方法，希望对您有所帮助。如果有什么疑问，欢迎来电咨询，我们会真诚的为您解答！
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