白菊江瑶贝羹的做法

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  江瑶贝是一种美味的食物,夏天喝一碗可口的江瑶贝羹一定是一种享受,下面小编教你一种做江瑶贝羹的方法,希望你在盛夏也能享受到一份闲适与自然。那么如何做白菊江瑶贝羹呢?
  用料: 江瑶柱25克,火腿肉2汤匙,白菊花1朵,冬笋肉50克,鸡肉150克,鸡蛋2只,姜一片。
  做法:
  1)将菊花瓣洗净,再用淡盐水洗,用冻开水浸片刻。
  2)将江瑶贝浸软撕开蒸半小时。
  3)鸡肉洗净切丝加调料腌10分钟;笋肉出水再过冷水切丝;鸡蛋拌匀。
  4)将小汤煲滚,放入江瑶贝、笋肉、鸡丝滚熟,落调料,用栗粉水勾芡,下鸡蛋拌匀,洒上火腿茸、菊花即可。
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