裙边扇贝的活性物质及其药用价值
我公司是一家主要从事进、来料深入加工及一般贸易加工业务,产品主要有贝类、鱼类、虾类等.下面介绍一下裙边扇贝的活性物质及其药用价值：
从古到今它都是一种深受欢迎的营养保健品，具有滋阴补肾调中的功效。人们把扇贝柱加工制成成品（俗称干贝），富含牛磺酸等多种氨基酸，高度不饱和脂肪酸，微量元素和维生素，而其余的软体部分俗称为扇贝裙边，以前由于其感官性状稍差，加工利用程度较低，一般作饲料处理甚至被废弃。近年来有大量文献对扇贝裙边进行研究，发现其亦含有大量的生理活性物质，具有降血脂、抗肿瘤、抗病毒、抗衰老等多种生物功能。并且又通过人体实验，进一步证实扇贝裙边不仅对正常人血脂没有任何不良影响，而且对高脂血症病人有明显降脂作用；有报道发现其提取物对老龄鼠免疫器官、巨噬细胞、淋巴细胞有调节作用，并对药物性肝损伤有保护作用;另外，利用扇贝边研制成的新的海洋保健品--海脉冲营养片。
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